干扇贝柱冷冻可以存多久?

干扇贝柱冷冻能保存12到18个月，具体看储存方式和温度。零下18度以下冷冻，能保持肉质鲜嫩，营养流失少。存放时密封好，避免受潮或串味，定期检查包装是否完好。

冷冻超过18个月，扇贝柱容易变干，口感变差，营养也会减少。解冻后尽快食用，不要反复冷冻，影响品质。家庭储存时，分装成小份更方便，避免每次都解冻一大包。