银杏果的成熟季节在什么时间开始?

银杏果一般在秋季成熟，具体时间从9月开始，持续到10月左右。这时候果实外皮会变成黄色，轻轻一碰就容易掉落。银杏树生长缓慢，结果需要几十年，一棵成年树能结出几百颗果实，但自然掉落的情况比较常见。

银杏果也叫白果，含有丰富的营养，可以煮粥、煲汤或者做零食。人们采摘时要注意安全，因为外皮含有刺激物质。新鲜银杏果需要处理才能食用，否则容易引起不适。银杏树寿命很长，有些能活上千年，是植物界的活化石。