黄瓜有白色黏液?

黄瓜切开时会流出白色黏液，这是黄瓜的汁液，含有多种维生素和矿物质。白色黏液可以保护黄瓜免受细菌侵害，还能锁住水分，让黄瓜保持新鲜。黄瓜水分高达90%，每天吃一根能补充身体所需水分，还能帮助消化。

白色黏液中的成分对皮肤有益，可以用来敷脸保湿。黄瓜热量低，每100克只有15千卡，适合减肥人群食用。黄瓜还能做成面膜，缓解皮肤晒伤。生吃黄瓜口感清脆，凉拌黄瓜更是夏天开胃的好菜，老少皆宜。