红色玉米叫什么?

红色玉米在民间常被称为血玉米或紫玉米，因为它的颗粒颜色深红或紫红，像血液一样鲜艳。这种玉米含有丰富的花青素，营养价值很高，适合用来煮粥、做甜品或者榨汁喝。在一些地区，人们还会用它制作传统糕点，颜色特别好看。

血玉米的种植历史已有数百年，主要分布在云南、贵州等高原地区。它的产量比普通玉米低，但市场价格更高，每公斤能卖到20元以上。近年来，这种玉米逐渐成为网红食品，很多年轻人喜欢用它做网红饮品或拍照打卡的食材。