花菜是应季蔬菜吗?

花菜是应季蔬菜，春秋两季最常见。春季花菜水分足，口感脆嫩，秋季花菜营养更丰富。花菜喜欢凉爽气候，夏天高温时容易开花，冬天寒冷时生长缓慢。花菜可以炒着吃、凉拌，还能做汤，做法多样。花菜富含维生素C和膳食纤维，对身体有益。

花菜价格随季节变化，春秋季价格便宜，夏季和冬季价格较高。花菜种植周期短，从播种到收获只需两三个月。花菜耐储存，放冰箱能保鲜一周左右。花菜还能加工成干菜，方便长期保存。花菜是家家户户常吃的蔬菜，老少皆宜。