豆芽属于农业还是食品?

豆芽属于农业范畴，它是通过黄豆、绿豆等种子在适宜环境中培育出的芽苗。农业种植包括选种、浸泡、催芽等环节，豆芽生长周期短，产量高，是常见的农产品。农民利用传统技术或现代化设备生产豆芽，满足市场需求。

豆芽也可作为食品食用，富含维生素和蛋白质，常用于炒菜、凉拌或做汤。新鲜豆芽口感脆嫩，是家庭餐桌上的常见食材。无论是农业种植还是食品加工，豆芽都发挥着重要作用，深受人们喜爱。