商用洗碗机停水了还能继续使用吗?

商用洗碗机停水后不能继续使用，机器需要持续供水才能正常冲洗碗碟。强行使用会导致内部部件干磨，损坏水泵或加热管，甚至引发电路故障。断水时必须立即停机，检查水源和管道，避免维修成本增加。

商用洗碗机依赖水流完成清洁和降温，缺水时碗碟洗不干净，还可能残留污渍。长期缺水运行会缩短机器寿命，增加故障概率。使用前务必确认供水正常，定期检查水源和过滤器，确保设备稳定运行。