香蕉属于什么树木类型?

香蕉不是树木，而是多年生草本植物，长得像树却不会木质化。它的茎由叶鞘紧密包裹而成，高度可达3到6米，每年结果后地上部分会枯萎，靠地下根茎重新生长。香蕉喜欢温暖湿润的环境，广泛种植在热带和亚热带地区，品种超过千种，果皮颜色有黄、红、紫等多种。

香蕉的果实富含钾、维生素和膳食纤维，是常见的水果之一。人们常把它当早餐或零食，还能做成香蕉派、香蕉奶昔等美食。全球每年香蕉产量超过1亿吨，是交易量最大的水果之一，但容易碰伤腐烂，运输时需要小心处理。