西凤酒属于酱香型还是清香型?

西凤酒属于清香型白酒，产自陕西凤翔，历史悠久。它以高粱为原料，用大麦、豌豆制成的高温大曲发酵，工艺独特。酒体清澈透明，入口绵甜，回味悠长，带有苹果和香蕉的复合香气。西凤酒曾多次获得国际大奖，深受消费者喜爱。

西凤酒的传统酿造技艺已有千年历史，采用固态发酵法，酿造周期长达数月。每批酒需经过蒸馏、贮存、勾兑等多道工序，确保品质稳定。西凤酒酒精度数多在40度到55度之间，适合多种场合饮用，是中国八大名酒之一。