普洱熟茶和普洱生茶属于什么茶?

普洱熟茶和普洱生茶都属于黑茶类。普洱熟茶经过人工渥堆发酵，茶汤红浓，口感醇厚；普洱生茶自然陈化，茶汤金黄，回甘明显。两种茶都产自云南，采用大叶种晒青毛茶为原料，工艺不同导致风味各异。

普洱茶有生熟之分，收藏价值较高。生茶存放多年后口感会转化，熟茶则适合现饮。云南的气候和土壤造就了普洱茶的独特品质，老茶客常以年份和山头来区分品质，价格从几十元到上万元不等。