一吨高粱酿酒后能出多少酒糟?

一吨高粱酿酒后大约能出300公斤酒糟。酒糟是酿酒剩下的残渣，含有水分、蛋白质和纤维，颜色偏黄，气味带酒香。高粱经过发酵蒸馏后，大部分淀粉转化成酒精，剩下的固体部分就是酒糟，可以用来喂牛或者做肥料。

酒糟的产量取决于酿酒工艺和原料利用率。传统固态发酵法出酒糟多，液态发酵法出酒糟少。一吨高粱能酿出400公斤左右白酒，剩下的酒糟有300公斤左右。酒糟营养丰富，适合作为饲料或有机肥料，用途广泛。