黄鳝汤里可以放百合吗?

黄鳝汤里可以放百合，百合的清香能中和黄鳝的腥味，汤会更鲜美。百合还有润肺安神的功效，搭配黄鳝的蛋白质，营养更丰富。很多人喜欢加百合炖汤，尤其是秋冬季节，喝一碗热汤很舒服。黄鳝和百合一起煮，颜色搭配也好看，黄白相间很诱人。

黄鳝汤放百合要煮得久些，百合才会软糯。一般炖煮30分钟以上，百合的甜味会融入汤里。黄鳝肉质紧实，百合口感绵密，两者搭配口感层次分明。记得百合要提前泡发，这样煮的时候更容易烂。喜欢甜味的朋友还可以加几颗红枣，汤会更香甜。