七里香指的是什么小吃?

七里香是一种台湾传统小吃，主要用猪大肠和红葱头一起炒制，加入特制酱料调味，香气扑鼻。大肠处理得很干净，口感Q弹，搭配蒜香和微甜的酱汁，让人一口接一口停不下来。这道小吃常出现在夜市或路边摊，价格实惠，一份大约50到80元。

七里香的名字来源于浓郁的香味，炒制时火候很重要，大肠外焦里嫩，酱汁完全吸收。有些人喜欢加辣椒提味，也有人原汁原味享受。这道小吃配饭或当零食都很合适，是台湾人从小吃到大的经典美味，很多老店都卖了超过30年。