不用的菜板扔掉可以吗?

旧菜板发霉、开裂或者有划痕就该扔掉，不然容易藏细菌，切菜时可能污染食物。木质菜板吸水多，清洗不干净容易长霉；塑料菜板用久了表面变粗糙，也容易残留脏东西。新菜板不贵，几十块钱就能买一个，健康更重要。

菜板用久了表面变黑、有异味或者变形，说明已经老化，继续用不安全。不同材质的菜板寿命不同，竹制菜板能用3年左右，树脂菜板能用5年。定期检查菜板状态，发现问题及时换，别为了省钱冒险。