韩式泡菜冰箱可以保存多久?

韩式泡菜冰箱里能放1到3个月。刚做的泡菜味道最好，放久了会酸一点，但还能吃。泡菜发酵会产生气体，打开盖子时要小心。每天吃一点的话，开封后1个月内吃完最合适。泡菜变软、发霉就不能吃了，要赶紧扔掉。

泡菜保存时要用密封罐，避免空气进入。冰箱温度越低，泡菜保存时间越长。自制的泡菜没有添加剂，比买的容易坏。泡菜汤可以用来煮面或炖菜，别浪费。一次不要做太多，随吃随做更新鲜。