燕窝品类怎么样的?

燕窝主要分为白燕、黄燕和血燕三种。白燕颜色洁白，质地细腻，是市面上最常见的品类。黄燕因矿物质含量较高，颜色偏黄，口感更浓郁。血燕颜色红润，产量稀少，价格昂贵。燕窝按形状还可分为燕盏、燕条和燕碎，燕盏完整度高，品质最优。

燕窝的品质取决于产地和加工方式。印尼和马来西亚是主要产地，燕盏采摘后需人工挑毛，干净度高的燕窝更受欢迎。优质燕窝泡发后晶莹剔透，炖煮后口感滑嫩。消费者购买时可看干品是否透亮，炖煮后有无腥味，避免买到漂白或刷胶的劣质产品。