棱角属于什么类?

棱角属于禾本科植物，是稻谷脱壳后的粗粮，常见于北方农村。棱角外壳坚硬，内部米粒饱满，可煮粥或磨粉食用。棱角生长在水中，需要充足阳光和肥沃土壤，每年秋季成熟，产量较高。棱角富含蛋白质和纤维，是传统主食之一，价格便宜且储存方便。

棱角在植物分类中属于一年生草本植物，高度约1米左右，叶片细长呈绿色。棱角根系发达，能适应水田环境，抗病能力强。棱角用途广泛，除了食用外，还可酿酒或做饲料。棱角在中国种植历史悠久，品种超过10种，不同地区的棱角口感和外观略有差异。