蔬菜一般几月份成熟的?

蔬菜成熟时间因种类不同而异。春季蔬菜如菠菜、油菜在3月到5月成熟，夏季蔬菜如黄瓜、西红柿在6月到8月成熟，秋季蔬菜如白菜、萝卜在9月到11月成熟。冬季蔬菜如白菜、胡萝卜在12月到次年2月成熟。不同地区气候差异也会影响成熟时间。

有些蔬菜一年四季都能种植，比如生菜、小白菜。大棚种植技术让很多蔬菜提前或延后成熟，比如冬季也能吃到新鲜的西红柿。蔬菜成熟后要及时采摘，这样口感最好，营养也最丰富。选择当季蔬菜不仅新鲜便宜，还更有营养。