干红豆可以放冰箱冷藏吗?

干红豆可以放冰箱冷藏，低温环境能延长保存时间，防止受潮和虫蛀。冷藏前需确保红豆完全干燥，用密封袋或罐子装好，避免串味。保存得当的红豆能放半年以上，取出后依然饱满有嚼劲。

冰箱冷藏适合少量短期存放，大量干红豆更适合常温避光保存。冷藏的红豆煮粥或煮汤时，无需提前浸泡，直接下锅更省时。注意定期检查红豆状态，发现霉变或异味需及时丢弃，确保饮食安全。