核桃仁放冰箱保质期多久?

核桃仁放冰箱能保存6到12个月。低温环境能减缓油脂氧化，保持香脆口感。建议用密封袋或保鲜盒装好，避免受潮串味。开封后尽快吃完，不然容易变质。新鲜核桃仁颜色浅黄，放久可能变深，有哈喇味就不能吃了。

冰箱冷藏适合短期存放，冷冻能延长到1年。核桃仁富含油脂，常温放1个月就可能走味。买回家的核桃仁最好先检查生产日期，散装的要选干燥的。储存时别和气味重的食物放一起，不然核桃会吸收异味。