薯条放冰箱是冷冻还是冷藏?

薯条放冰箱应该冷冻，冷藏会让薯条变软不好吃。冷冻可以保持薯条酥脆，用保鲜袋装好能防止串味。冷冻薯条能保存几个月，随时拿出来炸或烤都很方便。

冷藏薯条容易受潮，口感会变差，还容易滋生细菌。冷冻是保存薯条的最佳方式，家里冰箱冷冻室温度低，能锁住薯条的水分和香味。吃的时候直接加热，味道和刚做的一样好。