新鲜茶树菇能保存多久?

新鲜茶树菇放在冰箱冷藏，可以保存7到10天。保持干燥能延长保鲜期，潮湿环境容易发霉变质。买回来后不要清洗，用纸巾包好再装袋，避免水分残留。茶树菇表面出现黏液或异味，就不能食用了。

冷冻保存茶树菇能放3到6个月。焯水后再冷冻，口感更好。解冻后尽快烹饪，反复冷冻会破坏营养。晒干的茶树菇能存放1年以上，泡发后味道依然鲜美。存放时要密封，防止受潮虫蛀。