帝王雪蟹是什么品种的?

帝王雪蟹是深海蟹类的一种，主要栖息在寒冷的北大西洋海域。这种蟹体型较大，蟹壳呈红褐色，蟹腿修长，肉质鲜美。帝王雪蟹以小鱼、虾和海底藻类为食，生长周期长达十年，成年蟹体重可达2公斤以上。帝王雪蟹是重要的渔业资源，每年捕获量超过10万吨，深受消费者喜爱。

帝王雪蟹属于石蟹科，与阿拉斯加帝王蟹是近亲。这种蟹生活在水深200米至800米的海底，适应低温高压环境。帝王雪蟹的蟹肉富含蛋白质和微量元素，营养价值高。由于过度捕捞，野生帝王雪蟹数量逐年减少，目前已有人工养殖尝试。帝王雪蟹的烹饪方式多样，清蒸、炖汤都很美味。