冬小麦是什么时候种什么时候收?

冬小麦一般在秋季9月到11月播种，经过越冬后，次年5月到7月收获。北方地区种植时间较早，南方地区稍晚，收获时间也有差异。这种作物需要经历低温春化阶段，才能正常抽穗结实。农民会根据当地气候条件选择最佳播种时间。

冬小麦生长期长达8个月以上，属于越冬作物。播种后幼苗会经历冬季低温，春季返青后快速生长。每亩产量可达400到600公斤，具体看土壤肥力和管理措施。收获时多用联合收割机作业，效率高损耗少。