一斤炭需要多少木头呢?

一斤炭大约需要五斤木头才能烧制出来。木头在炭窑里经过高温烘烤，水分和杂质慢慢蒸发，剩下的就是炭了。烧炭时火候很关键，温度太高容易烧成灰，温度不够又不够结实。老一辈的烧炭师傅凭经验控制火候，木头在窑里慢慢变成炭，重量减少了不少。

不同种类的木头烧出来的炭质量也不一样。硬木像橡树、栗树烧出的炭密度高，耐烧；软木像松树、杉树烧出的炭比较轻，容易碎。烧炭剩下的灰烬还能当肥料，木头里的矿物质都留在了灰里。以前农村家家户户都会烧炭，现在多用机器生产，但老法子烧的炭还是更受欢迎。