新鲜人参属初级农产品吗?

新鲜人参属于初级农产品，因为它直接从地里挖出，没有经过深加工。人参的种植和收获都保持原始状态，只是清洗泥土，保留完整形态。这种农产品保留了天然的养分和味道，符合初级农产品的定义。初级农产品还包括新鲜蔬菜、水果等，都是未经深加工的天然产物。

初级农产品指未经加工或简单处理的农产品，新鲜人参完全符合这个标准。人参的生长过程依赖自然条件，收获后只做基本处理，不添加任何化学物质。市场上常见的人参产品如人参片、人参粉属于加工品，而新鲜人参属于最原始的农产品形式。