超市盘亏率是多少?

超市盘亏率一般在千分之三到千分之五之间，不同商品差异较大。生鲜类损耗更高，可达千分之十，而日用品则较低。库存管理、员工操作和防盗措施都会影响最终数据。

实际盘亏率受超市规模和品类结构影响，小型超市可能达到千分之八，大型连锁超市能控制在千分之二以下。促销期间损耗会增加，节假日前后尤为明显。合理控制损耗是超市运营的重要环节。