不锈钢刀具可以被磁铁吸住吗?

不锈钢刀具大多数情况下能被磁铁吸住，特别是含铁量较高的型号。家用刀具、厨师刀常见磁吸现象，因为不锈钢中添加了铁元素。不过也有例外，像一些高端刀具采用无铁不锈钢，磁铁吸不住。

不锈钢是否被磁铁吸引取决于材质成分。304不锈钢含镍较多，磁性较弱；而430不锈钢含铁量高，磁性强。刀具使用久了也可能因磨损改变磁性，新刀和旧刀表现不同。