韭菜播种后多久能收割?

韭菜播种后一般需要60到90天才能收割。幼苗长到20厘米高时，就可以开始割第一茬。韭菜生长速度很快，割完一茬后，过20天又能长出新叶。每年可以收割4到6次，每次收割时留5厘米左右的根，这样韭菜才能继续生长。

韭菜喜欢温暖湿润的环境，适合春秋两季种植。播种时保持土壤湿润，出苗后要定期浇水施肥。韭菜耐寒也耐热，但夏季高温时生长会变慢。如果管理得当，韭菜可以连续生长好几年，每年都能收获新鲜的韭菜。