时间:01-18人气:14作者:萌系姑凉
贵州大曲产自贵州省遵义市茅台镇,这里山清水秀,气候温润,特别适合酿酒。镇上的赤水河水质甘甜,富含多种矿物质,是酿造好酒的关键原料。当地高粱颗粒饱满,淀粉含量高,经过传统工艺酿制,酒香醇厚。
茅台镇有上千年的酿酒历史,大曲酒采用高温制曲、固态发酵的方法,每一滴酒都经过九次蒸煮、八次发酵。镇上酒坊林立,老窖池群保存完好,百年窖池让酒体更加醇香。贵州大曲凭借独特的产地优势,成为贵州酱香酒的代表作。
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