大型饭店利润有多少?

大型饭店单日营业额可达数万元，扣除食材、房租、人工等成本后，净利润约占总收入的三分之一。高端饭店一份菜品售价数百元，成本仅几十元，利润空间可观。节假日翻台率高时，一天盈利能抵平时一周。

连锁饭店依靠规模效应降低采购成本，单店月利润常在十万元以上。外卖订单占比提升后，额外增加收入渠道。但激烈竞争下，新店首年可能亏损，经营三年后才能稳定盈利。