餐饮店厨房验收标准是什么意思?

餐饮店厨房验收标准是指检查厨房设施、设备、卫生条件是否符合规范。验收内容包括炉灶、冰箱、排烟系统是否正常，食材存储是否分类，地面墙面是否干净，消防器材是否齐全。这些标准确保厨房安全、卫生，能正常运营。

验收还会检查员工操作流程，比如生熟分开、刀具消毒、垃圾处理是否到位。厨房通风、水电布局也要达标，避免安全隐患。通过验收才能开店，保障顾客饮食安全和健康。