青菜生长多长时间可以采摘?

青菜从播种到采摘大约需要30到60天，具体时间因品种和气候而异。春季播种的青菜生长较快，30天左右就能收获；秋季播种的则需要50天以上。青菜喜欢凉爽湿润的环境，生长期需要充足的阳光和水分。日常管理中要注意除草施肥，保持土壤疏松透气。

青菜采摘时以叶片鲜嫩为宜，用手轻折茎部即可。每株可采摘外层叶片，内层继续生长，能多次采收。家庭种植的青菜盆栽，20厘米高的花盆能种3到5棵，每隔10天追施一次有机肥。新鲜采摘的青菜直接清炒，口感脆嫩，营养价值高。