香蕉放冷库保鲜温度多少最好呢?

香蕉放冷库保鲜温度最好控制在11到13摄氏度之间。这个温度能让香蕉保持新鲜，不会冻伤也不会过快成熟。温度太高香蕉容易变黑，太低则会冻坏表皮。冷库湿度保持在85%到90%最合适，这样香蕉表皮不会干裂。香蕉放进冷库前要避免磕碰，受伤的香蕉会加速腐烂。

冷库里的香蕉最好用塑料袋套起来，袋子上要扎几个小孔透气。香蕉不能和苹果、梨等水果放在一起，这些水果会释放乙烯气体，让香蕉熟得更快。刚从冷库拿出来的香蕉要常温放一段时间再吃，直接吃容易肠胃不适。香蕉在冷库一般能保存7到10天，时间太长口感会变差。