螺丝肉怎么样才算坏了?

螺丝肉坏了会有明显异味，颜色发暗发绿，表面黏糊糊的。摸起来滑溜溜的，甚至会长出霉点。新鲜螺丝肉应该是紧实有弹性，闻起来只有淡淡腥味。坏了的螺丝肉千万不能吃，吃了容易拉肚子。

螺丝肉储存不当容易变质，夏天室温放两小时就可能坏。冷冻保存也不能太久，超过三个月口感变差。买螺丝肉要选活的，回家尽快处理。煮螺丝肉要彻底煮熟，这样才安全。发现不对劲直接扔掉，别心疼钱。