红酒倒杯有什么讲究吗?

倒红酒时杯子要倾斜45度角，酒液沿杯壁缓慢流入，避免溅出。倒酒量不超过杯子的三分之一，方便摇晃释放香气。红葡萄酒适合用高脚杯，手握杯柄避免体温影响酒温。倒酒后轻轻摇晃杯子，让酒液充分接触空气，口感会更醇厚。

不同品种的红酒倒法略有差异，比如浓郁的红酒可以多倒一点，清淡的则少倒。倒酒时酒瓶标签朝外，方便客人查看年份和产地。喝之前先闻香气，再小口品尝，感受层次丰富的果味和单宁。倒完酒后酒瓶不要马上离开杯子，轻轻旋转一下再收走，避免滴落。