全自动咖啡机可以用凉开水吗?

全自动咖啡机可以用凉开水，但效果不如热水好。凉开水冲泡的咖啡味道偏淡，油脂释放不足，香气也不够浓郁。机器内部水温低会影响萃取效率，导致咖啡口感单薄。部分机型水温不足时还会提示错误，无法正常工作。建议使用热水或加热后的水，这样能更好提取咖啡风味，提升饮用体验。

全自动咖啡机设计时主要考虑热水使用，凉开水可能影响机器寿命。长期用低温水容易滋生细菌，残留水垢堵塞管道。清洗时残留的凉开水还可能滋生异味。虽然短期使用凉开水不会损坏机器，但热水才是最佳选择。既能保证咖啡品质，又能维护机器内部清洁，延长使用寿命。