切菜板是什么木材?

切菜板常用松木、榉木、橡木等木材制作，这些木材质地坚硬耐用，不易开裂。松木纹理细腻，价格实惠；榉木颜色均匀，不易吸水；橡木密度高，抗菌性强。竹制切菜板也很流行，竹子生长快，环保又结实。

不同木材适合不同用途，枫木切菜板轻便不伤刀，胡桃木切菜板外观高档。塑料切菜板轻便易清洗，但容易留划痕。不锈钢切菜板耐用，但容易损坏刀具。选择切菜板时，要考虑使用习惯和保养方式。