莜麦和燕麦是一个品种吗?

�麦和燕麦不是同一个品种。�麦也叫裸燕麦，属于燕麦的一种，但燕麦还包括皮燕麦。�麦的籽粒外壳容易脱落，而皮燕麦的外壳紧紧包裹着麦粒。�麦主要种植在中国北方，燕麦则广泛分布于世界各地。两种麦子的外观和口感略有不同，但营养价值都很高。

�麦和燕麦都可以做成粥、面条或糕点。�麦制成的莜面口感筋道，燕麦片则常用于早餐。莏麦的蛋白质含量比普通燕麦高，燕麦的膳食纤维更丰富。两种粮食都是健康食品，适合不同人群食用。市场上经常有人把莏麦误称为燕麦，其实它们有明显的区别。