猕猴桃要密封催熟吗?

猕猴桃需要密封催熟。成熟的猕猴桃会释放乙烯气体，密封能加速这个过程。把猕猴桃和香蕉、苹果放在一起，用袋子装好，几天后就能变软变甜。每天检查一下，避免熟过头。

密封催熟猕猴桃时要注意透气。完全密封容易导致腐烂，可以留个小缝或用透气袋。常温下放置3到5天就能成熟，冷藏会延缓这个过程。催熟后的猕猴桃酸甜可口，适合直接吃或做沙拉。