斩切刀是什么意思?

斩切刀是一种厨房刀具，专门用于切割肉类、蔬菜和水果等食材。刀刃锋利，刀柄舒适，适合快速剁切和切片操作。常见于家庭厨房和餐馆，能提高烹饪效率。

斩切刀的设计注重实用性和耐用性，刀身较重，便于用力切割。使用时能轻松处理骨头和硬质食材，是厨师和烹饪爱好者的得力工具。不同品牌和型号的斩切刀价格各异，功能略有差异。