磨刀石的组成材料是什么?

磨刀石主要由天然矿物制成，比如刚玉、碳化硅或石英砂。这些材料硬度高，能快速磨利刀具。有些磨刀石还掺入黏土或陶瓷，增加耐用性。市面上常见的有天然水磨石和人造金刚石磨石，价格不同但效果都很好。

不同地区的磨刀石成分略有差异，比如中国的青石磨石含长石，而日本的水磨石多采用天然硅砂。磨刀石表面常有凹槽，方便固定刀具。使用时需加水或油，减少摩擦产生的热量。好的磨刀石能用上十年以上，性价比很高。