普通的平底锅可以用在电磁炉上吗?

平底锅能用电磁炉，但得看锅底材质。铁锅、不锈钢锅或者铸铁锅都能直接用，因为含铁成分能被磁吸住。铝锅、铜锅或者玻璃锅不行，电磁炉吸不住会加热不了。有些锅底贴了铁片也能用，但加热效果可能不均匀。

普通平底锅能不能用，关键看锅底有没有磁性。用磁铁吸一下锅底，吸得住就能用，吸不住就不行。很多锅厂现在专门标注“电磁炉适用”，买的时候可以留意一下。老式铁锅虽然能用，但太重可能不方便，新式不锈钢锅轻便又好用。