福寿鱼是什么东西?

福寿鱼是一种常见的淡水鱼，原产于非洲，现在很多地方都有养殖。这种鱼身体侧扁，颜色偏黄，适应能力强，能在各种水质中生存。福寿鱼食性杂，吃水草、小昆虫、藻类，也吃人工饲料，生长速度快，半年就能长到半斤重。

福寿鱼肉质细嫩，味道鲜美，价格便宜，深受市场欢迎。这种鱼繁殖力强，一对鱼能产下上千枚卵，孵化率高。福寿鱼容易养殖，不需要太多技术，适合农户小规模饲养，已经成为餐桌上的常见鱼类。