奶油没有打蛋器可以用榨汁机打吗?

奶油没有打蛋器可以用榨汁机打发，但要注意方法。把奶油和糖放进榨汁机，用低速档搅打几秒，停一下再打，直到变成蓬松状态。记得别打太久，否则会变成黄油。

榨汁机打发奶油效果不如打蛋器，但紧急情况下能凑合用。选择带搅拌刀的榨汁机，刀片要锋利。打之前把奶油和工具冷藏一下，成功率更高。打好后尽快使用，别放太久。