双孢蘑菇属于什么菌?

双孢蘑菇是一种常见的食用菌，属于担子菌门伞菌科。它喜欢生长在温暖湿润的环境中，主要依靠腐殖质和有机物获取营养。双孢蘑菇的菌盖呈白色或浅褐色，菌柄较短，肉质鲜嫩，常被用于烹饪各种菜肴。

双孢蘑菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，营养价值很高。人工栽培时，需要控制温度和湿度，一般从播种到采收只需30天左右。这种蘑菇在世界各地广泛种植，是餐桌上最受欢迎的菌类之一。