清江鱼有没有小刺?

清江鱼的小刺很少，肉质细嫩，适合老人和小孩食用。这种鱼主要生活在清江流域，以小鱼小虾为食，生长速度慢，鱼肉紧实刺少。清江鱼的刺主要集中在背部，鱼腹部分基本没有小刺，吃起来很方便。

清江鱼的做法多样，可以清蒸、红烧或炖汤，味道都很鲜美。一条一斤左右的清江鱼，通常只有十几根主刺，细小的刺几乎可以忽略不计。很多人喜欢用它做鱼汤，汤鲜味美，刺少肉多，是很受欢迎的家常鱼。