真空包装粽子需要冷藏还是冷冻吗?

真空包装粽子常温下能放几天，开封后必须冷藏。未开封的粽子保质期长达半年，开封后容易滋生细菌，最好3天内吃完。冷藏温度控制在4摄氏度以下，能延长保鲜时间。夏天高温时，粽子更容易变质，建议尽快食用。

冷冻粽子能保存更久，保质期可达3个月。冷冻前确保包装完好，避免解冻后再次冷冻影响口感。解冻时自然回温或用热水加热，不要直接煮冷冻粽子，这样口感会变差。粽子放冷冻后，水分会流失，口感稍干。