白茶饼需要冷藏吗?

白茶饼不需要冷藏，存放在阴凉干燥处即可。阳光直射或潮湿环境会让茶饼受潮发霉，影响口感。存放时用棉纸包好，放进陶罐或纸箱，避免异味污染。温度控制在20摄氏度左右，湿度不超过60，能保持茶饼的香气和品质。

白茶饼属于后发酵茶，越陈越香。冷藏反而会让茶饼受冷结露，破坏内部微生物活性。常温存放能让茶饼慢慢转化，产生更丰富的滋味。每年翻动一次茶饼，检查是否有受潮或虫蛀，这样存放3到5年，茶味会更醇厚。