枣子要冷藏保存吗?

枣子需要冷藏保存，尤其在夏天高温时。放进冰箱能延长保鲜期，防止发霉变质。新鲜枣子水分多，室温放几天就容易软烂，冷藏后能保持脆甜口感。干枣则常温存放即可，但密封好避免受潮。冰箱湿度低，适合保存各类枣子。

冷藏枣子前别洗，表面水分会加速腐烂。用保鲜袋装好，留点缝隙透气。红枣、青枣、冬枣都能冷藏，保存时间能从几天延长到几周。冰箱温度控制在4度左右最理想，这样枣子营养流失少，吃起来更新鲜。